Question

طريقة عمل تتبيل قطع اللحم مع الخضار

Answer 1

المكوّنات:

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نصف ملعقة كبيرة من بهارات اللحم. فصان من الثوم المدقوق. القليل من الزعتر الأخضر الطازج. عود من إكليل الجبل (روزمري). القليل من برش الليمون. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
 

Answer 2

طريقة التحضير:

• تبهير قطع اللحم المعدة مع الخضار، بإضافة القليل من زيت الزيتون، والقليل من بهارات اللحم، والثوم المدقوق، والزعتر الأخضر، وإكليل الجبل، وعصير الليمون كما بالإمكان
• استخدام برش الليمون لتعزيز النكهة. تقلّب جميع المكوّنات معاً وتضاف لصينية الخضار وتطهى بالفرن مع إضافة القليل من الماء والخل الأبيض، وتغطّى بورق الفويل وتطهى بالفرن وتحمر.