Question

طريقة عمل الكباب المشوي

Answer 1

المكوّنات:

كوب ونصف الكوب من البقدونس المفروم. خمس جرامات من الكمون. أربعمئة جرام من اللحم البقري المفروم. عشر غرامات من الملح.

Answer 2

طريقة التحضير:

• نخلط البقدونس واللحمة معا بعضهما البعض بشكل جيد، ثم نضيف الكمون، والملح ونخلط هذه المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيد.
• نأخذ قطع من اللحمة ونشكلها على شكل أصابع يسهل إدخالها في الأسياخ المعدنية الخاصة بالشواء.
• نشعل الفحم على المنقل، ونضع الأسياخ عليه، ونبدأ بتقليبها إلى أن تستوي وتتحمر بشكل جيد، ثم نضعها في أطباق التقديم، ونغطيها بالخبز