تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل لحم بعجين بالبيض؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
131
مشاهدات
سُئل
أكتوبر 26، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
لحم بعجين بالبيض
طريقة عمل لحم بعجين بالبيض
طريقة لحم بعجين بالبيض
اعداد لحم بعجين بالبيض
تحضير وصفة لحم بعجين بالبيض
لحم بعجين بالبيض
معلومات عن طريقة عمل لحم بعجين بالبيض
طريقة صنع لحم بعجين بالبيض
مكونات لحم بعجين بالبيض
طريقة طبخ لحم بعجين بالبيض
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
أكتوبر 26، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل لحم بعجين بالبيض؟
المقادير
كيلو لحم مفروم
20 غرام مريمية طازجة ومقطعة
خمس بيضات مسلوقة
أربع ورقات جلاتين
ملعقتان صغيرتان خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع كوب زبدة
كوب حليب
خمس اكواب طحين
طريقة التحضير
يحمى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية
.
لإعداد الحشو، يخلط كلّ من اللحم والمريمية والتوابل معاً
.
يستخدم ثلثا العجينة (طحين، خميرة، حليب، زبدة، ملح، سكر) لتبطين الصينية، ويدع بعضها يتدلّى من الأطراف. ويمسح بالماء على أطرافها
.
يوضع بعض مزيج اللحم في القاعدة، ثم يرتب البيض المسلوق على شكل صف ويوضع فوقه مزيج اللحم المتبقي
.
تفرد العجينة المتبقية وتغطى بها العجينة والمزيج في الصينية. تضغط الأطراف معاً جيداً. تقرص حول الأطراف.
تستخدم القطاعة الدائرية لصنع حفرة في وسط العجينة، وتزال القطعة المقطوعة. يدهن سطح العجينة بالبيض المخفوق. تستبدل القطعة لإبقاء الحفرة مفتوحة خلال الطهي
.
تخبز الفطيرة في وسط الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم تخفف الحرارة إلى 180 درجة مئوية، وتطهى لمدة ساعة إلى ساعة وربع الساعة إضافية
.
تخرج الفطيرة من الفرن وتدع لتبرد. تبرد لبضع دقائق أو طوال الليل
.
لإعداد الهلام، تغمّس أوراق الجيلاتين في الماء البارد إلى أن تصبح طرية (كمية الماء ليست مهمة). يصب 450 ملليلتراً من الماء المغلي فوق مكعب المرق، ويحرّك جيداً إلى أن يذوب. يخرج الجيلاتين ويعصر لإزالة الماء الزائد، ويضاف المرق. يحرّك إلى أن يذوب. يدع المرق يبرد قليلاً ثم يصب في الفطيرة، وتستخدم أكبر كمية ممكنة. تعاد الفطيرة إلى الثلاجة ويدع الجيلاتين يستقر قبل تقديمها
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
93
مشاهدات
طريقة عمل البيتزا الإيطالية بالفرن الكهربائي
سُئل
مايو 30، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_البيتزا_الإيطالية_بالفرن_الكهربائي
طريقة_إعداد_البيتزا_الإيطالية_بالفرن_الكهربائي
وصفة_البيتزا_الإيطالية_بالفرن_الكهربائي
مكونات_البيتزا_الإيطالية_بالفرن_الكهربائي
طريقة_تحضير_البيتزا_الإيطالية_بالفرن_الكهربائي
تحضير_البيتزا_الإيطالية_بالفرن_الكهربائي
وصفات_البيتزا_الإيطالية_بالفرن_الكهربائي
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
115
مشاهدات
طريقة تحميص الشعير
سُئل
أغسطس 24، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
طريقة تحميص الشعير
طريقة قهوة الشعير الجنوبيه
طريقة عمل قهوة الشعير بالحليب
طريقة قهوة الشعير للتنحيف
طريقة قهوة الشعير بالهيل
تجربتي مع قهوة الشعير
طريقة عمل قهوة الشعير عالم حواء
طريقة قهوة الشعير الجنوبية
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
321
مشاهدات
طريقة عمل بوظة الموز
سُئل
مايو 16، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد بوظة الموز
طريقة إعداد بوظة الموز
وصفة بوظة الموز
مكونات بوظة الموز
طريقة تحضير بوظة الموز
تحضير بوظة الموز
وصفات بوظة الموز
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
159
مشاهدات
ما هي طريقة المسخن بالدجاج؟
سُئل
نوفمبر 12، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل المسخن بالدجاج
طريقة المسخن بالدجاج
اعداد المسخن بالدجاج
تحضير وصفة المسخن بالدجاج
المسخن بالدجاج
معلومات عن طريقة عمل المسخن بالدجاج
مكونات المسخن بالدجاج
طريقة طبخ المسخن بالدجاج
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
142
مشاهدات
طريقة عمل تشريب الديك الرومي
سُئل
أغسطس 30، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل تشريب الديك الرومي
تحضير طريقة عمل تشريب الديك الرومي
إعداد طريقة عمل تشريب الديك الرومي
أهمية الديك الرومي للجسم
معلومات عن طريقة عمل تشريب الديك الرومي
الديك الرومي مفيد للجسم
اهم فوائد الديك الرومي للجسم
وصفة طريقة عمل تشريب الديك الرومي
...