Question

طريقة عمل شيش طاووق مشوي

Answer 1

المكونات

قطعتان من فيليه الدجاج المقطع إلى قطع متوسطة الحجم. ملعقة كبيرة من السماق المطحون. ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون. علبة من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من البصل البودرة. فصّان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة. ملعقة كبيرة من بهار المشكل. ملعقة صغيرة من بهار الدجاج. ملعقة كبيرة من صلصة الشطة. ملعقتان كبيرتان من معجون الخردل.
 

Answer 2

طريقة التحضير

• نضع في وعاء فيليه الدجاج، وخليط البهارات، والشطة، والخردل، بالإضافة إلى اللبن الزبادي ونخلط جيداً، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
•  ندهن صينية بالقليل من الزيت، ثم نضع بداخلها أسياخ الشيش طاووق، وندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تماماً، ويقدم مع الأنواع المختلفة من السلطات