Question

طريقة عمل دجاج التاندوري المشوي 

Answer 1

المكونات

كوبٌ واحدٌ من اللبن. ربع كوب من البصل المبشور. ملعقةٌ كبيرةٌ ونصف من الزّنجبيل المبشور. ملعقة كبيرة من الكمّون المطحون. ملعقةٌ صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من الثوم المبشور. ثماني قطع من أفخاذ الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن. ملعقة كبيرة من الزّيت النباتي.

Answer 2

طريقة التحضير

• اخلطي اللبن مع الزّنجبيل، والبصل، والكمون، والفلفل الأحمر، والكركم، والثوم في وعاء.
• ضعي الدجاج في كيس من النايلون القابل للإغلاق، ثمّ صبّي فوقه صلصة اللبن واتركيه منقوعاً فيها لمدّة ساعتين على الأقل.
• أخرجي الدجاج من التتبيلة ثمّ تبّليه بالملح واشويها فوق الشواية، أو في الفرن على حرارة مئةٍ وتسعين درجة حتى ينضج الدجاج