Question

طريقة عمل الأرز المصري مع الشعرية

Answer 1

المكوّنات:

كيلو من الأرز المصري. 100 غرام من الزبدة، أو السمنة، أو زيت القلي. كوب ونصف من الشعرية. رشّة من الملح.

Answer 2

طريقة التحضير:

• انقعي الأرز، وبعدها صفيه واتركيه جانباً.
• أحضري الزيت أو الزبدة، وضعيها في مقلاة كبيرة، وعندما تذوب أو تسخن أضيفي إليها الشعرية، ولكن يجب أن تراعي أن تكون الشعرية الموجودة لديك متكسرة، حتى يسهل تحميرها.
•  ضعي الكمية الموجودة لديك بالكامل فوق الزيت حتّى تتحمّر، وعندما تصل للون المطلوب،
•  ضعي الأرز فوقها، وهنا ستلاحظين أنّ الأرز سيبقى أبيضاً كما هو.
• ضعي الماء فوق الأرز، ويجب أن تتساوى كمية الأرز مع ضعف كمية الماء حتّى تنضج بالكامل، وهكذا يصبح هذا الطبق جاهزاً.