Question

طريقة عمل الأرز المفلفل بالشعيرية

Answer 1

المكونات

كوب ونصف من الأرز. نصف كوب من الشعيريّة. مِلعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة. ثلاثة أكواب من الماء أو المرق أو مكعّب الدجاج، مُذاب في الماء. رشة من الملح.

Answer 2

طريقة التحضير

• تُحمّر الشعيريّة في السمن المقدوح أو الزبدة؛ حتى يصفر لونها، ثمّ يُضاف إليها الأرز المغسول والمنقوع، ويُحمّر مع الشعيريّة بخفة.
• يُضاف الماء والملح، ويُترك حتي يغلي الماء، ثمّ تهدأ الحرارة جداً.
• يًترَك على نار هادئة حتى ينضج