تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل السوشي بالأرز المصري؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
110
مشاهدات
سُئل
سبتمبر 6، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل السوشي بالأرز المصري
طريقة عمل السوشي بالأرز المصري
طريقة طبخ السوشي بالأرز المصري
تحضير طريقة عمل السوشي بالأرز المصري
إعداد طبق السوشي بالأرز المصري
معلومات عن طريقة عمل السوشي بالأرز المصري
وصفة عمل السوشي بالأرز المصري
مكونات السوشي بالأرز المصري
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
سبتمبر 6، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل السوشي بالأرز المصري؟
المقادير
للحشو
خيار : 2 حبة (مُقطَّع إلى شرائح طوليَّة)
السلمون : نصف كوب (مُدخَّن وجاهز)
التونا : علبة
الأفوكادو : نصف كوب
بصل الربيع : نصف كوب
باقي المكونات
الأرز المصريّ : 300 غراماً
خل الأرز : 100 ملليلتر (يتوافر في قسم المنتجات المستوردة، في السوبرماركت)
السكر الأسمر : 2 ملعقة كبيرة
المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
صلصة الصويا : ملعقة صغيرة
ورق نوري : أوراق (الطحالب / يتوافر في قسم المنتجات المستوردة، في السوبرماركت)
طريقة التحضير
لإعداد أرز السوشي: يُضاف الأرز المصري إلى وعاء كبير، ويُصبُّ الماء البارد عليه، ثمّ يُحرَّك باليد، ويُصفَّى. تُكرَّر العمليَّة مرَّتين أو ثلاث مرَّات، حتَّى مُلاحظة أن الماء أصبح شفَّافًا، عند تصفية الأرز. ثمَّ، يُدع الأخير في مصفاة، وذلك لنصف ساعة.
لإعداد خل السوشي: أثناء تصفية الأرز، يُعدُّ خلُّ السوشي، عبر إضافة خل الأرز والسكر الأسمر وصلصة الصويا والملح إلى وعاء صغير. تُحرَّك المكوِّنات، حتَّى يذوب السكَّر تمامًا.
يُضاف الأرز المصفَّى، بعد غمره بالماء، إلى قدر متوسِّطة الحجم. تُغطَّى القدر بإحكام، وتُترك على النار، حتَّى يغلي الماء. ثمَّ، تُخفَّض الحرارة، وتبقى القدر مُغطَّاة بإحكام، على نار خفيفة لحوالي 12 دقيقة أو حتَّى ملاحظة أن الأرز قد امتصَّ الماء.
تُرفع القدر عن النار، وتدع مُغطَّاة جانبًا، وذلك لعشر دقائق. ثمَّ، يُسكب الأرز في وعاء مُسطَّح القعر، ويوزَّع فيه، ثمَّ يُقطَّع بشكل مُتكرِّر بملعقة خشب مسطَّحة كبيرة، بُغية تفكيك الكتل وفصل الحبوب عن بعضها البعض، على أن يُصبَّ فوقه تدريجيًّا خل السوشي، مع الإشارة إلى أنَّ الأرز لا يجب أن يصبح رطبًا أو طريًّا للغاية.
يُقلب الأرز من الخارج إلى الوسط (كحركة قلب بياض البيض المخفوق في خليط الكعكة)، بيد. ثمَّ، يُهوأ الأرز باليد الأخرى، حتَّى يبرد. يستغرق هذا الأمر حوالي خمس دقائق. يُحفظ الأرز مغطَّى بقماش رطب للحدِّ من جفافه، أثناء تحضير السوشي.
للحشو: على الحصيرة الخاصَّة بالسوشي، توضع ورقة الطحالب (الوجه اللمَّاع إلى الأسفل)، وتُمسح باليد المبلولة ماء. يوزَّع الأرز على الحصيرة، باليد المبلولة ماء، على أن لا يتجاوز ارتفاعه سنتيمترًا، مع إيداع زوايا الورقة فارغة. ثمَّ، يُطلى الأرز بالمايونيز. ويوزَّع الحشو المرغوب (التونا والخيار، مثلًا).
تُلفُّ الحصيرة، مع الضغط عليها بعد كلِّ لفَّة، حتَّى تصبح ورقة النوري مبرومة. ثمَّ، يتمُّ التخلَّص من الحصيرة الخاصَّة بلف السوشي، وتُلفُّ لفافة ورقة النوري بالنايلون حتَّي يعدَّ طبقة سميكة على ورقة النوري، التي تُقطَّع برفق إلى قطع سميكة، فيتمُّ التخلُّص من السوشي، بعد التقطيع.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
108
مشاهدات
طريقة عمل كيك القهوة
سُئل
مايو 24، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد كيك القهوة
طريقة إعداد كيك القهوة
وصفة كيك القهوة
مكونات كيك القهوة
طريقة تحضير كيك القهوة
تحضير كيك القهوة
وصفات كيك القهوة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
90
مشاهدات
ما هي طريقة عمل المطبق المصري الحلو للشيف أسامة السيد؟
سُئل
يناير 12، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
مقادير المطبق المصري الحلو للشيف أسامة السيد
طريقة عمل المطبق المصري الحلو للشيف أسامة السيد
اعداد المطبق المصري الحلو للشيف أسامة السيد
تحضير المطبق المصري الحلو للشيف أسامة السيد
معلومات عن طريقة عمل المطبق المصري الحلو للشيف أسامة السيد
طريقة تحضير المطبق المصري الحلو للشيف أسامة السيد
طريقة طبخ المطبق المصري الحلو للشيف أسامة السيد
طريقة المطبق المصري الحلو للشيف أسامة السيد
المطبق المصري الحلو للشيف أسامة السيد
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
108
مشاهدات
طريقة عمل مشروب الكابتشينو
سُئل
مايو 9، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد مشروب الكابتشينو
طريقة إعداد مشروب الكابتشينو
وصفة مشروب الكابتشينو
مكونات مشروب الكابتشينو
طريقة تحضير إعداد مشروب الكابتشينو
تحضير مشروب الكابتشينو
وصفات مشروب الكابتشينو
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
105
مشاهدات
ما هي طريقة عمل الفسيخ بالملح الناعم؟
سُئل
أكتوبر 12، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل الفسيخ بالملح الناعم
طريقة الفسيخ بالملح الناعم
مكونات الفسيخ بالملح الناعم
اعداد الفسيخ بالملح الناعم
تحضير وصفة الفسيخ بالملح الناعم
الفسيخ بالملح الناعم
معلومات عن طريقة عمل الفسيخ بالملح الناعم
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
126
مشاهدات
طريقة عمل الخبز العربي مع الأوريجانو
سُئل
يونيو 7، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_الخبز_العربي_مع_الأوريجانو
طريقة_إعداد_الخبز_العربي_مع_الأوريجانو
وصفة_الخبز_العربي_مع_الأوريجانو
مكونات_الخبز_العربي_مع_الأوريجانو
طريقة_تحضير_الخبز_العربي_مع_الأوريجانو
تحضير_الخبز_العربي_مع_الأوريجانو
وصفات_الخبز_العربي_مع_الأوريجانو
...