Login
Remember
Register
أفضل إجابة
Questions
Users
Ask a Question
Ask a Question
ما هي طريقة عمل المفتول بالحمص؟
0
like
0
dislike
140
views
asked
Sep 10, 2020
in
وصفات
by
Ghada Elsaid
(
342k
points)
طريقة عمل المفتول بالحمص
طريقة عمل المفتول بالحمص
طريقة المفتول بالحمص
تحضير المفتول بالحمص
إعداد طبق المفتول بالحمص
معلومات عن المفتول بالحمص
وصفة المفتول بالحمص
مكونات المفتول بالحمص
Please
log in
or
register
to answer this question.
1
Answer
0
like
0
dislike
answered
Sep 10, 2020
by
Ghada Elsaid
(
342k
points)
Best answer
ما هي طريقة عمل المفتول بالحمص؟
المكونات
كيلو مفتول.
2 دجاجة كاملة مقطعة إلى 4 أجزاء ومخلية من الجلد.
نصف كيلو حمص.
4 بصلة مقطعة شرائح.
ثلث كوب سمن.
ربع كوب زيت زيتون.
ملعقة بهارات.
ملعقة قرفة.
ملعقة كمون.
1 ورق لورا.
ملعقة هيل.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملح وفلفل.
كربونات صوديوم.
طريقة التحضير
قومي بغسل الحمص جيداً وانقعيه في ماء بارد لمدة يوم.
قومي بتصفية الحمص وأضيفي له ملعقة كبيرة كربونات الصوديوم وأتركيه لمدة نصف ساعة.
قومي بغسل الحمص جيداً ثم سلقه حتى ينضج.
قومي بتتبيل الدجاج لمدة ساعتين على الأقل بإضافة الملح والفلفل والبهارات إليه.
إبدئي في سلق الدجاج في ماء يحتوي على ملح وفلفل وبهارات وبصل حتى ينضج.
أذيبي ملعقة سمن وقلبيها مع المفتول وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ضعي مرق الدجاج في قدر كبير، وضعي فوقه مصفاة واسعة مناسبة لحجم القدر.
ضعي المفتول في المصفاة وغطيه جيداً بفوطة مطبخ نظيفة ورطبة لمنع خروج البخار.
أتركي المفتول على نار متوسطة لمدة 15 دقيق حتى يتفتح المفتول من البخار.
أحضري قدر وضعي فيه سمنة وزيت زيتون وأضيفي البصل مع رشّة ملح مع التقليب حتى يذبل.
أضيفي الدجاج والحمص ومرق الدجاج وعصير الليمون إلى البصل وأتركي المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى الغليان.
ضعي سمن في قدر آخر وأضيفي إليه المفتول وقلبي لبضع دقائق، ثم أضيفي له المرق بكمية مناسبة مع قليل من الحمص، وأتركيه لمدة 20 دقيقة.
لتقديم المفتول، ضعيه في صحن كبير وأضيفي فوقه قطع الدجاج والحمص، وقدمي المرق بجانب المفتول، كما يمكن وضع عصير ليمون وبصل أخضر وفجل إلى جانب المفتول.
المصدر
:
موقع إقرأ
Related questions
0
like
0
dislike
1
answer
102
views
طريقة عمل بوظة مَنزلية
asked
May 14, 2020
in
وصفات
by
وصفات
(
715k
points)
إعداد بوظة مَنزلية
طريقة إعداد بوظة مَنزلية
وصفة بوظة مَنزلية
مكونات بوظة مَنزلية
طريقة تحضير بوظة مَنزلية
تحضير بوظة مَنزلية
وصفات بوظة مَنزلية
0
like
0
dislike
1
answer
97
views
طريقة حضور الدرس في منصة مدرستي
asked
Nov 8, 2020
in
تعليم
by
anonymous
طريقة حضور الدرس في منصة مدرستي
تعرف على طريقة حضور الدرس في منصة مدرستي
معلومات عن طريقة حضور الدرس في منصة مدرستي
اليكم طريقة حضور الدرس في منصة مدرستي
ما طريقة حضور الدرس في منصة مدرستي
0
like
0
dislike
1
answer
233
views
طريقة عمل الكشك الفلسطيني
asked
Aug 27, 2020
in
وصفات
by
Ghada Elsaid
(
342k
points)
طريقة عمل الكشك الفلسطيني
طريقة طبخ الكشك الفلسطيني
تحضير طريقة عمل الكشك الفلسطيني
إعداد الكشك الفلسطيني
أهمية الكشك للجسم
معلومات عن طريقة عمل الكشك الفلسطيني
االكشك مفيد للجسم
اهم فوائد الكشك للجسم
وصفة الكشك الفلسطيني
0
like
0
dislike
1
answer
110
views
طريقة حفظ وتخزين دواء التوتافيت
asked
May 30, 2020
in
طب وصحه عامه
by
anonymous
طريقة_حفظ_وتخزين_دواء_التوتافيت
دواء_التوتافيت
0
like
0
dislike
1
answer
69
views
طريقة عمل التاكو
asked
Aug 18, 2021
in
وصفات
by
tg
(
1.0m
points)
و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل التاكو
...