ما هي طريقة طبخ الرز المصري المفلفل؟

Question

طريقة طبخ الرز المصري المفلفل

Answer 1

ما هي طريقة طبخ الرز المصري المفلفل؟

المكونات

• كوبان من الأرز قصير الحبة.

• كوبان من الماء أو مرق الدجاج، أومرق اللحم.

• ملعقتان من الزيت النباتي، أو السمنة، أو الزبدة بحسب الرغبة.

• ملعقة صغيرة ملح.

• ملعقة صغيرة فلفل اسود.

طريقة التحضير

1. نغسل الأرز جيداً ونتركة حتى يتصفى.

2. ننقع الأرز بماء فاتر لمدة عشرين دقيقة.

3. نضع في قدر للطبخ كمية الماء، مع كمية الزيت النباتي، والملح ،والفلفل الاسود.

4. نترك المكونات تغلي جيداً ومن ثم نغسل الأرز جيداً ونضيفه للماء المغلي.

5. نتأكّد من أنّ الماء غمر الأرز بارتفاع رأس الأصبع فوقه فقط.

6. نترك الأرز على نار عالية حتى نسمع صوت الغليان لمدة دقيقة فقط.

7. نخفّف النار جداً ونغطّي القدر ونتركه حتى ينضج الأرز، يحتاج إلى عشر دقائق حتى ينضج

المصدر : موقع إقرأ