ما هي طريقة عمل الخرشوف المسلوق؟

Question

طريقة عمل الخرشوف المسلوق

Answer 1

ما هي طريقة عمل الخرشوف المسلوق؟

المكونات

• 10 حبة خرشوف مكعبات .

• نصف كيلو أوراك فراخ .

• بصلة شرائح .

• 2 فلفل حار صحيح .

• كوب عصير طماطم .

• 2 ملعقة كبيرة صلصة .

• ملعقة كبيرة زبدة .

• مكعب مرقة .

• ملعقة صغيرة كمون .

• ملح .

• رشه فلفل اسود .

طريقة التحضير

1. احضري طاسة كبيرة وضعي بها ملعقة الزبدة في البداية وقومي بوضع لحم أوراك الفراخ المقطعة .

2. قومي بتقليب الفراخ مع الزبدة حتي تتخلص الفراخ من جميع السوائل الموجودة بها .

3. قومي بوضع بهارات الفراخ مع رشه من الملح والفلفل الأسود .

4. بعد ذلك أضيفي البصل الشرائح مع عصير الطماطم مع الاستمرار في التقليب .

5. قومي بوضع صلصة الطماطم مع مكعب المرقة واتركي الخليط حتي تتجانس كل المكونات مع بعضها .

6. قومي بوضع مكعبات الخرشوف على المكونات السابقة وقلبيهم جيداً .

7. قومي بوضع حوالى ربع كوب من الماء المغلي على الخليط السابق .

8. احضري صينية كبيرة الحجم وضعي بها خليط الفراخ بالخرشوف الذي قمنا بتحضيره .

9. قومي بتغطية الصينية بورق الومونيوم وادخلي الصينية الفرن حتي تمام النضج .

10. قدمي طاجن الخرشوف بالفراخ مع أطباق الأرز بالشعرية.

المصدر: موقع إقرأ