تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل يلنجي ورق العنب بزيت الزيتون؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
114
مشاهدات
سُئل
سبتمبر 19، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
عُدل
سبتمبر 19، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
طريقة عمل يلنجي ورق العنب بزيت الزيتون
اكلات سورية شامية
طريقة عمل يلنجي ورق العنب بزيت الزيتون
طريقة طبخ اكلات سورية شامية
تحضير يلنجي ورق العنب بزيت الزيتون
اعداد يلنجي ورق العنب بزيت الزيتون
مكونات يلنجي ورق العنب بزيت الزيتون
معلومات عن طريقة عمل اكلات سورية شامية
معلومات عن طريقة عمل يلنجي ورق العنب بزيت الزيتون
وصفة يلنجي ورق العنب بزيت الزيتون
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
سبتمبر 19، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل يلنجي ورق العنب بزيت الزيتون؟
المقادير
نصف كيلو ورق عنب
كاسة رز مصري
جرزتين بقدونس كبار
بصل عدد ٣ صغار
جرزة نعنع صغيرة
اربع بندورات كبار
ملح / وبهار
كاسة ليمون وممكن التقليل
كاسة زيت زيتون
ربع ملعقة صغيرة سكر (لإظهار طعم الليمون)
بطاطا
طريقة الحشو
يفرم البصل فرم ناعم ويخلط مع الملح والفلفل
تقطع البندورة بعد إزالة قشرتها إلا فرم ناعم
يفرم النعنع والبقدونس ويغسل و يضاف للحشوة
يضاف الزيت والليمون للخلطة لمدة ساعة يبقى منقوع بالحشوة
تصفى الحشوة بمصفاة و تأخذ المرقة لإضافتها حين الطبخ.
طريقة تحضير يلنجي ورق العنب
نغسل الورق عنب جيدا بعد إزالة العروق القاسية من اسفل ورقة العنب
نغلي ماء في وعاء ونضع الورق ونرفعه بسرعة من النار
يصفى ورق العنب وذلك بوضعه بمصفاة حتى نزيل الماء ويسهل لفه
نضع ورقة العنب بحيث تكون العروق مواجهة لنا و السطح الأملس من الأسفل
تحشى ورقة العنب بمقدار ملعقة طعام صغيرة بالحشوة المجهزة مسبقا
نقطع البطاطا إلا حلقات و نرصها باسفل الطنجرة و نصف فوقهم الورق العنب ( نترك اخر جزء من الورقة للاسفل لكي لاتفتح اثناء الطبخ)
نضع فوق ورق العنب بعد الانتهاء من رصها شيء ثقيل ( صحن او قرص فخار)
نضيف مرقة الحشو فوق الورق عنب و نزيد ماء حتى نغمرهم ثم نضيف السكر
ويجب إعادة ضبط معاير الملح حسب الرغبة.
توضع على الفرن تحت درجة حرارة عالية و عند بدء الغليان تخفض درجة الحرارة للأخر ،ممكن ان يأخذ استواء ورق العنب من ساعة إلى أحيانا تلات ساعات على نار هادئة حسب نوع ورق العنب .
عند الاستواء نزيل المرقة من ورق العنب ثم تقلب الطنجرة على صحن التقديم ،فتصبح حلقات البطاطا على الوش
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
94
مشاهدات
ما هي طريقة عمل سلطة الباذنجان؟
سُئل
سبتمبر 9، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل سلطة الباذنجان
مكونات سلطة الباذنجان
تحضير سلطة الباذنجان
إعداد سلطة الباذنجان
معلومات عن سلطة الباذنجان
وصفة سلطة الباذنجان
فوائد الباذنجان
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
117
مشاهدات
طريقة عمل أصابع جبنة الموزريلا
سُئل
مايو 31، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_أصابع_جبنة_الموزريلا
طريقة_إعداد_أصابع_جبنة_الموزريلا
وصفة_أصابع_جبنة_الموزريلا
مكونات_أصابع_جبنة_الموزريلا
طريقة_تحضير_أصابع_جبنة_الموزريلا
تحضير_أصابع_جبنة_الموزريلا
وصفات_أصابع_جبنة_الموزريلا
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
90
مشاهدات
ما هي طبيعة العلاقة بين فاكهة العنب والسكري؟
سُئل
أكتوبر 4، 2020
في تصنيف
طب وصحه عامه
بواسطة
مجهول
ما هي طبيعة العلاقة بين فاكهة العنب والسكري؟
ما طبيعة العلاقة بين فاكهة العنب والسكري؟
طبيعة العلاقة بين فاكهة العنب والسكري
العلاقة بين فاكهة العنب والسكري
تعرف إلى ما هي طبيعة العلاقة بين فاكهة العنب والسكري؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
111
مشاهدات
طريقة عمل صلصة السمك
سُئل
مايو 17، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد صلصة السمك
طريقة إعداد صلصة السمك
وصفة صلصة السمك
مكونات صلصة السمك
طريقة تحضير صلصة السمك
تحضير صلصة السمك
وصفات صلصة السمك
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
106
مشاهدات
طريقة الاستعلام عن زيارة شخصية
سُئل
نوفمبر 21، 2020
في تصنيف
مؤسسات ومصالح حكومية
بواسطة
Atheer Mohammed
(
3.5مليون
نقاط)
طريقة الاستعلام عن زيارة شخصية
ما هي طريقة الاستعلام عن زيارة شخصية
تعرف على طريقة الاستعلام عن زيارة شخصية
...