ما هي طريقة عمل فيتوشينى باللحمة؟

Question

فيتوشينى باللحمة - أكلات أوروبية مشهورة

Answer 1

ما هي طريقة عمل فيتوشينى باللحمة؟

المقادير

• 400 جرام مكرونة

• 300 جرام لحمة مفرومة

• 100 جرام لحمة مقطعه

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

• ملعقتان صغيرتان من الزعتر للتزيين

• فصان ثوم

• حبتان طماطم مقطعه

• كوبان من الماء

• ملعقة صغيرة فلفل أسود

• كوب عصير عنب أحمر

• عود كرفس

• جزرة مقطعه مكعبات

• ملعقة صغيرة ملح

• بصلة مقطعة

• حزمة زعتر

• ربع كوب جبن بارميزان مبشور

طريقة الإعداد

1. يضاف زيت الزيتون فى طاسة على النار ثم يضاف البصل والثوم والجزر والكرفس والملح مع التقليب حتى يذبل

2. نضيف اللحمة المفرومة والمزيد من الملح مع التقليب ثلاثة دقائق حتى يصير لون اللحمة بنى

3. نضيف عصير العنب الأحمر وننتظر حتى الغليان

4. نضيف الطماطم المقطعه وننتظر  حوالى ثلث ساعة حتى يغلى الخليط

5. نضيف الزعتر أثناء الطهى مع التقليب

6. نقوم بسلق المكرونة فى ماء مع القليل من الملح والزيت
   نصفى المكرونة ونشطفها ثم نقلبها على الصوص وتغرف فى طبق التقديم مع تزيين الوجه بالجبنة البارميزان المبشورة

المصدر : موقع إقرأ