ما هي الأكلات الممنوعة لمرضى السرطان؟
هناك العديد من الأطعة التي لا ينصح تناولها لمرضى السرطان لمضارها المثبتة على الصحة العامة مثل:
يتم حفظ اللحوم المصنعة من خلال المعالجة أو التجفيف أو التعليب لزيادة مدة الصلاحية، وهي على رأس قائمة الأطعمة المسببة للسرطان.
تعتبر اللحوم المصنعة مسرطنة لأنها مطبوخة على درجة حرارة عالية، وتحتوي على نسبة عالية من الدهون، وتحتوي على مواد كيميائية معينة مسببة للسرطان، ومن هذه الأطعمة النقانق والسجق وغيرها.
لا يعتبر السكر مسبب مباشر للسرطان، لكن تناول الكثير من السكر يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، وهناك أنواع كثيرة من السرطانات مرتبطة بزيادة الوزن أو السمنة.
جب عليك مراقبة كمية السكر الإجمالية لتقليل خطر الإصابة بالسرطان المرتبط بالسمنة، مثل: المشروبات الغازية والكعك والبسكويت وغيرها.
شرب الكحول يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان مثل سرطان الكبد، والثدي، والقولون، والبنكرياس وغيرها.
كما أن شرب الكثير من الكحول يمكن أن يؤدي إلى السمنة، وهي عامل خطر معروف لبعض أنواع السرطانات.
الأكلات الممنوعة لمرضى السرطان الذين يعانون من الأعراض الجانبية للعلاج
إذا كان الشخص يتلقى العلاج الكيميائي أو غيره من علاجات السرطان وتعاني من الاثار الجانبية له فعليك تجنب بعض الأطعمة حتى لا تتفاقم المعاناة لديك:
1. الغثيان والقيء
في هذه الحالة يفضل منع الأكلات التالية:
- الأكلات الدهنية أو المقلية.
- الأطعمة الحلوة جدًا، مثل الحلويات أو البسكويت.
- الأطعمة الحارة أو الساخنة.
- الأطعمة التي لها رائحة قوية.
2. تغيرات في حاسة التذوق
قد يسبب علاج السرطان تغييرات مؤقتة في حاسة التذوق فيصبح طعمها مثل القصدير، لذا ينصح بتجنب:
- القهوة.
- الشوكولاتة.
- اللحوم الحمراء.
- الشاي.
3. الإسهال
الأكلات الممنوعة لمرضى السرطان في هذه الحالة:
- الأكلات الدهنية أو المقلي.
- الخضار النيئة.
- بذور الفاكهة وجلودها وأليافها.
- الخضار التي تحتوي على الكثير من الألياف مثل البروكلى والذرة.
4. تقرحات الفم
تكون مؤلمة وتسبب صعوبة في البلع، في هذه الحالة تجنب بعض الأطعمة مثل:
- الأطعمة الحمضية مثل عصير الليمون.
- الأطعمة الحارة والبهارات.
- الأطعمة المالحة مثل الفشار.