ما هي طريقة عمل روبيان صيني؟

Question

روبيان صيني

Answer 1

ما هي طريقة عمل روبيان صيني؟

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من زيت نباتي

• بصلة متوسطة، مقطعة لمكعبات صغيرة

• 400 غرام من الجمبري المقشر مع الذيل، منظف

• فصان ثوم، مهروس

• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم

• 150 غرام من البروكلي، مفروم

• كوب من الفطر، مقطع لأرباع

• جزرة متوسطة، مقطعة لشرائح رقيقة

مكونات الصوص

• نصف ملعقة كبيرة من العسل

• ملعقتان كبيرتان من صوص الفليفلة الحلو ( شطة)

• ملعقة كبيرة من صوص الصويا

• ملعقة ونصف صغيرة من دقيق الذرة

• مكعبان من مرقة الدجاج

• كوب ونصف ماء

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة، حمّصي البصل فوق نار متوسطة لــ2 -3 دقائق

2. ضعي الجمبري، الثوم والزنجبيل، وحركيهم على نار متوسطة- عالية لحوالي 2 -3 دقائق، أضيفي البروكلي، الفطر، والجزر، حركيهم لــ 2 دقيقة.

3. اخلطي كل مكونات الصوص في كوب صغير، ثم اسكبيهم فوق مزيج الجمبري، اغليهم ثم حركيهم لــ 2 -3 دقيقة.

4. قدمي الطبق مع النودلز او الأرز

المصدر : موقع إقرأ