ما هي طريقة عمل الهريسة المصرية فتكات؟

Question

طريقة عمل الهريسة المصرية فتكات

Answer 1

ما هي طريقة عمل الهريسة المصرية فتكات؟

المكونات

• نصف كيلو سميد

• ثلاثة أرباع كوب دقيق .

• كوب ونصف جوز هند ناعم .

• ثلاثة أرباع كوب لبن دافئ .

• ملعقة صغيرة فانيليا

• نصف كوب سمنة

• ملعقتان كبيرتان ونصف عسل جلوكوز

مكونات الحشو

• نصف كوب مكسرات مشكلة.

• جوز هند .

• زبيب .

• ملعقتان كبيرتان عسل جلوكوز .

مكونات الشربات

• كوبان سكر .

• كوب ماء .

• ملعقة فانيليا صغيرة .

• ملعقة كبيرة عسل جلوكوز.

• نصف ليمونة كبيرة .

طريقة العمل

1. فى البداية عليكِ خلط كل المواد الجافة مع بعضها البعض جيداً، وضيفى السمنة بدرجة حرارة المطبخ أى من العلبة إلى الخليط مباشرة ثم بسيها جيداً، ونذيب عسل الجلوكوز فى اللبن الدافئ لنعجن به الخليط، وسنجد هنا عجينة متماسكة بحيث تكون ثقيلة بعض الشئ وثقيلة نوعاً ما .

2. وبعد ذلك نقوم بدهن صينية الفرن سمنة، ونوزع العجينة مع رفع الحواف، وتوزيع الحشو وصب فوقه عسل الجلوكوز، ثم البدء بقفل الهريسة بالنصف الآخر، وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية، لمدة 35 دقيقة كاملة وعندما نتأكد من أنها نضجت نخرج الصينية من الفرن وتسقى بالشربات وهى ساخنة بينما هو بارد للحصول على نتائج جيدة .

المصدر : موقع إقرأ