ما هي طريقة عمل المسقعة بالبصل؟

Question

طريقة عمل المسقعة بالبصل

Answer 1

ما هي طريقة عمل المسقعة بالبصل؟

المقادير

• ثلاث حبات باذنجان متوسطة الحجم

• ثلاث حبات بطاطا متوسطة الحجم

• أربع حبات طماطم متوسطة الحجم

• ثلاث حبات فليفلة خضراء حلوة

• أربع فصوص ثوم مهروس

• ثلاث رؤوس بصل متوسط الحجم

• ملعقة صغيرة بهار حلو

• ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ملح حسب الرغبة

• كوب صغيرة زيت نباتي

• زيت نباتي لقلي البطاطس والباذنجان

خطوات التحضير

1. نقطع الباذنجان ،البطاطا ،الفليفلة ،البصل الى دوائر.

2. نسخن زيت القلي ونقلي البطاطس، الباذنجان ،البصل والفليفلة.

3. نقشر الطماطم ونضعها في الخلاط الكهربائي ونضيف الملح والبهارات والثوم .

4. نحضر طبق البيركس أو صينية الفرن الدائرية .

5. نصف الباذنجان والبطاطس والفليفلة في الصينية بشكل منتظم على شكل طبقات .

6. نوزع صلصة الطماطم فوق الصينية ونسكب الزيت وندخلها الى الفرن بدرجة ٢٤٠ .

7. نتركها نصف ساعة حتى تنضج .

8. يمكن تزيينها بحبات الحمص والبقدونس المفروم.

9. تقدم إما باردة أو ساخنة.

المصدر: موقع إقرأ