ما هي طريقة عمل النمورة الفلسطينية؟

Question

طريقة عمل النمورة الفلسطينية

Answer 1

ما هي طريقة عمل النمورة الفلسطينية؟

المقادير

• كيلو دقيق السميد.

• ثلاث أكواب قطر (شربات) ساخن.

• كوبان سكر.

• كوب وربع جوز هند مبشور.

• أربع ملاعق كبيرة سمنة بلدي ذائبة.

• ملعقتان كبيرتان طحينة.

• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

• كوب ونصف ماء.

• كوب لبن رائب.

• كوب زيت.

• لوز مقشر أو فستق أو بندق أو عين جمل حسبما ترغبين

طريقة التحضير

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.

2. في وعاء ضعي السميد والسكر وجوز الهند والبكينج بودر.

3. أضيفي الماء تدريجيًا مع العجن حتى يُصبح العجين مثل الرمل المبلول عند الضغط عليه يتماسك.

4. ادهني الصينية بالطحينة ثم ضعي العجين واضغطي عليه بيديك حتى يتساوى في الصينية ويلتصق ببعضه.

5. صبي الزيت فوق العجينة وادهني الوجه كله بالزيت.

6. قطعي النمورة إلى مكعبات وضعي في كل مكعب حبة لوز.

7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.

8. أخرجي الصينية ووزعي اللبن وادهنيه على الوجه ثم أدخليها مرة أخرى لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا.

9. أخرجيها ثم وزعي الشربات الساخن على الصينية كلها ثم السمنة الذائبة واتركيها جانبًا لتبرد.

10. قدميها مع القهوة أو الشاي

المصدر : موقع إقرأ