ما هي طريقة عمل فتة الدجاج بالأرز؟

Question

طريقة عمل فتة الدجاج بالأرز

Answer 1

ما هي طريقة عمل فتة الدجاج بالأرز؟

المقادير

• كيلو من الدجاج المسلوق

• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

• حبة كبيرة من البصل المفروم

• خمس فصوص من الثوم المهروس

• رشة صغيرة من الملح

• رشة فلفل حسب الرغبة

• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة

• ملعقة صغيرة الكركم

• كوبان من مرقة الدجاج

مقادير الأرز

• كوبان من الأرز

• ملعقتان كبيرتان من الزيت

• رشة ملح حسب الرغبة

• كوبان من الماء

مقادير الفتة

• كوبان من الزبادى

• رغيفان من الخبز البلدى المحمص

مستحضرات الصلصة

• ست فصوص من الثوم

• حبتان من الفلفل الحار

• ربع كوب من عصير الليمون

• ربع كوب من زيت الزيتون

طريقة التحضير

1. نقوم بتحضير الدجاج أولا ونحضر وعاء مناسب ونضع به الزيت.

2. نضع القدر على النار حتى يسخن الزيت قليلا.

3. نضيف البصل المفروم والثوم المهروس إلى الزيت ونقلبهما قليلا.

4. نضيف الدجاج إلى البصل والثوم ونقلبه حتى يكتسب رائحة البصل والثوم.

5. ثم نضيف الملح، الفلفل، الكزبرة والكركم ونقلبهما سويا.

6. ثم نقوم بتحضير الأرز ونشوحه قليلا فى الزيت.

7. نغمر الأرز بالماء حتى يغطى سطحه.

8. نضيف بعد ذلك الملح حسب الرغبة ونتركه على النار حتى يتشرب الماء.

9. نهدى النار على الأرز ونتركه حتى ينضج تماما.

10. وفى هذه الأثناء نجهز صلصة الثوم ونضع الثوم، الفلفل، الملح، زيت الزيتون وعصير الليمون فى محضرة الطعام ونخفقهما سويا حتى نحصل على خليط ناعم.

11. نحضر طبق التقديم ونضع به الخبز المحمص.

12. نوزع صلصة الثوم على الخبز.

13. ثم نضع فوقه المرق الساخن.

14. وبعد ذلك نضع الأرز فوق الخبز مع الدجاج.

15. نوزع الزبادى على الفتة مع المكسرات.

16. تقدم فتة الدجاج بالأرز بألف هنا وشفا.

المصدر: موقع إقرأ