ما هي طريقة عمل ليالي لبنان بدون قشطة؟

Question

طريقة عمل ليالي لبنان بدون قشطة

Answer 1

ما هي طريقة عمل ليالي لبنان بدون قشطة؟

المقادير

• ستة أكواب حليب

• ثلث كوب سكر

• خمسة ملاعق كبيرة سميد

• ثلاثة ملاعق كبيرة نشا

• ملعقة واحدة كبيرة ماء الزهر

• ملعقة كبيرة ماء ورد

• ثلاثة حبات مستكة.

للتزيين

• مكسرات

• قطر.

طريقة التحضير

1. نضع الحليب على النار، ويوضع فوقه السكر والسميد مع التحريك المستمر حتى درجة الغليان.

2. نقوم بتذويب النشا بالماء البارد ونحركه ومن ثم نضعه فوق الخليط السابق مع التحريك المستمر حتى لا يتكور الخليط.

3. نضيف ماء الزهر وماء الورد عليه ونقوم بإطفاء النار من تحته، ومن ثم نقوم بدقّ حبات المستكة مع رشة سكر حتى ينعم.

4. نضيفه إلى الخليط السابق، ونقوم بسكبه في طبق ونقوم بوضعه في الثلاجة حتى يبرد ويتجمد.

5. بعد ذلك نقوم بإخراجه ونقوم بتزيينه بالمكسرات كالفستق الحلبي واللوز المطحون وجوز الهند ونقوم بإضافة القطر عليه .

المصدر : موقع إقرأ