ما هي طريقة عمل الملوخيّة؟

Question

الملوخيّة

Answer 1

ما هي طريقة عمل الملوخيّة؟

يعيش الأردنيون والفلسطينيون معًا منذ عقود، ويتشاركون في الدّم والتّقاليد وبالطّبع بالوصفات اللّذيذة، والملوخيّة أحد أشهر اكلات شعبيه اردنية قديمة وفلسطينيّة. نشأت الملوخيّة في مصر منذ عهد الفراعنة وفي ذلك الوقت كان يُطلَق عليها الملوكيّة، ولاحقًا أصبحت طبقًا فلسطينيًّا، وهو طبق ذو مظهر غريب إلى حدٍّ ما، لا يرضي العين تمامًا من النّظرة الأولى، ولكنَّ طعمه يتغلّب على شكله من اللّقمة الأولى، يتكوّن من عشب الملوخيّة الأخضر المقطّع جيّدًا، المطبوخ مع الأرزِّ والدّجاج، مع عصير اللّيمون، والفلفل الحارِّ أحيانًا.

المصدر : موقع إقرأ