ما هي طريقة عمل البوريك التركي بالجبنة مثل المطاعم؟

Question

طريقة عمل البوريك التركي بالجبنة مثل المطاعم

Answer 1

ما هي طريقة عمل البوريك التركي بالجبنة مثل المطاعم؟

المكونات

1. عجينة فيلو.

2. علبة كلاج.

3. مكرونة لازانيا.

4. زبدة.

5. 500 جرام من الجبنة الفيتا.

6. كوب ونصف بقدونس مفروم.

7. 3 ملاعق حبة البركة.

8. سمسم.

9. بيض.

10. حليب سائل.

11. ملعقة خل أبيض.

12. ¼ كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

• يتم دهن الصينية ويوضع بها رقائق عجينة الفيلو، ويتم تغطية السطح السفلي للصينية بطبقة واحدة.

• ثم يتم سلق اللازانيا وتقسيمها إلى قسمين، ويوضع القسم الأول على عجينة الفيلو في الصينية.

• ولعمل الخلطة، نخلط البيض والخل والحليب والزيت في وعاء، ثم يتم خلط كمية من الخليط على اللازانيا.

• ولعمل الحشوة نخلط الجبنة والبقدونس والسمسم وحبة البركة مع بعضهم، ويوضع قسمًا منها على اللازانيا.

• ويتم تصفية بقية اللازانيا على الحشوة، ثم يوضع كمية الخلطة فوق اللازانيا، ثم توزع كمية الحشوة الباقية، ونغطيها بشرائح الفيلو.

• ويتم سكب بقية الخلطة، ثم توضع الصينية بالفرن على حرارة 180 درجة، ويترك البوريك نصف ساعة، ويقطع ويقدم.

المصدر : موقع إقرأ