ما هي طريقة عمل الجمبري بالباشاميل على البوتاجاز؟

Question

طريقة عمل الجمبري بالباشاميل على البوتاجاز

Answer 1

ما هي طريقة عمل الجمبري بالباشاميل على البوتاجاز؟

مقادير طريقة عمل الجمبري بالباشاميل على البوتاجاز

1. خمسمائة جرامًا من الجمبري المقشر.

2. اثنين ملعقة كبيرة من الزبدة.

3. عدد ست فصوص من الثوم المهروس ناعمًا.

4. واحد ثمرة بصل صغيرة الحجم مفرومة ناعمًا.

5. مقدار مائة وخمسين جرامًا من طماطم الكرزية، مقطعة نصفين.

6. كوب ونصف من صلصلة البشاميل الجاهزة.

7. ملح حسب الرغبة.

8. ملعقة ونصف صغيرة من الفلفل الأسود.

9. عدد ثلاث أكواب صغيرة من ورق السبانخ.

10. مقدار ثلثان كوب من جبن البارميزان مبشورة.

11. اثنين ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية.

12. واحد ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج والمفروم ناعمًا.

خطوات طريقة عمل الجمبري بالباشاميل

• في البداية قومي بتجهيز وعاء وضعيه على النار، ومن ثم ضيفي إليه الزبدة إلى أن تذوب.

• يتم إضافة الثوم إلى الزبدة، ونستمر في التقليب إلى أن يلاحظ أن الثوم تغير لونه.

• بعد ذلك يتم إضافة الجمبري وبالتأكيد يكون مسبق التنظيف والتقشير ومجهز للطبخ.

• ثم يتم تقليب الجمبري مع الزبدة بالثوم لمدة دقيقتين، حتى نلاحظ تغير لون الجمبري.

• بعد ذلك يتم إخراج الجمبري من الوعاء وتركه جانبًا لحين الاستخدام.

• ومن ثم نقوم بوضع البصل في الوعاء والقيام بتحميره إلى أن يذبل، وبعد ذلك يتم إضافة الطماطم المقطعة إليه، ويتم تقليبهم معاً وتركهم إلى أن تذبل الطماطم.

• بعد ذلك يتم إضافة صلصة البشاميل إليهم، ويتم التقليب وتركهم معاً على نار هادئة.

• بعد هذه الخطوة يتم إضافة البهارات إلى الخليط وخلطهم معًا.

• يتم بعد ذلك إضافة السبانخ المقطعة قطع صغيرة إلى الخليط ويتم تقليبهم معًا حتى تذبل السبانج.

• يضاف بعد ذلك جبن البارميزان ويخلطوا معًا مرة أخرى جيدًا.

• يتم في النهاية إضافة الجمبري إلى الوعاء وخلطه معًا بخفه.

• وفي النهاية يتم إضافة الأعشاب الإيطالية والبقدونس الطازج المفروم، ويتم خلطهم وتقديم الطبق ساخنًا وبالهناء.

المصدر : موقع إقرأ