ما هي طريقة طاجن السبيط بالفرن مع الكاليماري؟

Question

طريقة طاجن السبيط بالفرن مع الكاليماري

Answer 1

ما هي طريقة طاجن السبيط بالفرن مع الكاليماري؟

المأكولات البحرية من الأكلات التي لا يختلف على حبها إلا القليل من الأشخاص، ويعد السبيط من المأكولات البحرية المفضلة لعدد كبير جدًا من محبي المأكولات البحرية.

المكونات المطلوبة

1. ربع كيلو من السبيط.

2. ربع كيلو من الكاليماري.

3. نصف كيلو من عصير الطماطم المصفى.

4. بصلة واحدة كبيرة الحجم.

5. حبتان من الفلفل الأخضر.

6. خمس فصوص من الثوم المهروس.

7. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم الجاهز.

8. نصف كوب من الماء.

9. ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.

10. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.

11. ملح طعام على حسب المذاق.

طريقة طاجن السبيط بالفرن مع الكاليماري

• يتم تقطيع البصل إلى أجنحة ومن بعدها يوضع بإناء مناسب ويرفع على النار مع القليل من الزيت.

• يتم تقليب البصل من وقت لآخر لحين الحصول على اللون الأصفر، ومن بعدها يتم تقطيع الفلفل الأخضر ويضاف إلى البصل.

• تضاف ملعقة معجون الطماطم الجاهز للبصل والفلفل وتقلب جميع المقادير مع بعضهم البعض.

• بعد قليل من الوقت يضاف عصير الطماطم مع الكمون والكزبرة والثوم المهروس والملح وتقلب جميع المكونات مع بعضها وتترك حتى تبدأ الغليان.

• مع بداية الغليان يضاف كلاً من السبيط والكاليماري الذين قد تم تنظيفهم بشكل جيد جدًا.

• هنا يتم إضافة نصف كوب الماء وتترك جميع المكونات حتى تبدأ في الغليان، وفور الغليان يتم نقلها إلى الطاجن للتسوية بالفرن.

• من الضروري أن يتم تشغيل الفرن بوقت كافي قبل دخول طاجن السبيط والتأكد من تحقيق درجة الحرارة المطلوبة.

• يوضع طاجن السبيط بالفرن لمدة نصف ساعة أو لحين التأكد من نضج جميع المكونات.

• من الممكن أن يقدم هذا الطاجن مع الأرز أو مع الخبز.

المصدر : موقع إقرأ