ما هي طريقة عمل طاجن حنشان بالبطاطس الحارة؟

Question

طريقة عمل طاجن حنشان بالبطاطس الحارة

Answer 1

ما هي طريقة عمل طاجن حنشان بالبطاطس الحارة؟

المكونات

1. كيلو حنشان.

2. ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

3. قرن فلفل حامي مقطع صغير.

4. ملعقة كبيرة زيت.

5. ملعقة صغيرة كمون.

6. ملعقة صغيرة ملح.

7. 4 حبات بطاطس مقطعة شرائح.

8. 3 حبات طماطم مقطعة شرائح.

9. شرائح بصلة مقطعة.

10. قرن فلفل حار مقطع صغير.

11. 2 عود كرفس.

12. ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

13. رشة زيت.

14. 3 مكعبات زبدة.

15. 1/2 كوب ماء.

16. ملعقة صغيرة ملح.

17. ملعقة صغيرة كمون.

18. 3 فصوص حبهان.

19. ملعقة صغيرة روزماري.

طريقة التحضير

• قومي بسلخ الحنشان وبعدها قومي بشطفها بالماء بشكل عادي.

• قومي بتتبيل الحنشان بوضع عليه ملعقة الثوم المفروم وقرن الفلفل الحامي وملعقة الزيت وملعقة الكمون والملح، واتركيه قليلاً.

• في قدر على النار قومي بوضع ماء ساخن واسلقي البطاطس به وبعدها ضعيها في صينية وعليها باقي مكونات البطاطس السابقة ماعدا الزيت والزبدة وضعي عليها الحنشان.

• غطي الصينية بورق فويل وادخليها الفرن حتى تمام النضج.

• قومي بنزع ورق الفويل وضعي عليها رشة الزيت ومكعب الزبدة واتركيها تحت الشواية قليلاً.

المصدر: موقع إقرأ