ما هي طريقة عمل طاجن حنشان بطريقة الشيف الشربيني؟

Question

طريقة عمل طاجن حنشان بطريقة الشيف الشربيني

Answer 1

ما هي طريقة عمل طاجن حنشان بطريقة الشيف الشربيني؟

المكونات

1. سمك ثعابين أو حنشان.

2. ثوم.

3. بصل.

4. أرز.

5. زيت.

6. كمون.

7. ليمون.

8. طماطم.

9. كزبرة خضراء.

10. بهارات.

11. فلفل حار.

12. كرفس.

13. كرات.

14. ملح.

15. فلفل أسود.

طريقة التحضير

• ضعي البصل المفروم والطماطم المفرومة والبهارات والملح والفلفل في حلة على النار مع قليل من الزيت.

• ضيفي كمون وضعي الأرز المغسول والمصفى وقلبيه جيدًا على النار.

• افرمي الثوم والليمون والكرات والكرفس والفلفل حار والكمون والملح والفلفل والزعتر الطازج.

• تبلي الحنشان بالخليط المفروم مع قليل من الدقيق ثم اقليها في زيت ساخن.

• ضيفي إليها بصل مقطع مكعبات وبقية الخليط وقلبيه جيدًا.

• افرمي الطماطم ثم ضيفيها إلى الحنشان في المقلاة.

• ضعي الأرز مع خليط الحنشان في طاجن وادخليه فرن ساخن ليكمل نضجه ثم قدميه.

المصدر: موقع إقرأ