أنواع اللحوم في الوقت الحاضر
- اللحوم المصنعة: هذه المنتجات عادة ما تكون من الأبقار التي يتم تربيتها في المزارع الضخمة ، ثم تمر بأساليب معالجة مختلفة ومن أمثلة اللحوم المصنعة النقانق و اللانشون و البسطرمة .
- اللحوم الحمراء التقليدية: اللحوم الحمراء التقليدية غير مجهزة إلى حد ما ، ولكن الأبقار عادة ما تكون تربى في مزارع ضخمة، و اللحوم الحمراء تشمل لحوم الأبقار و الضأن ، و الإبل ، و الماعز .
- اللحوم البيضاء: اللحوم البيضاء و هي لحوم الطيور المختلفة مثل الدجاج و الديك الرومي أو البط و الاوز .
- لحوم الأسماك : و هي من أفضل أنواع اللحوم التي يتناولها الإنسان و أكثرها صحة ، و قلة من حيث الأضرار .
- اللحوم العضوية العشبية: يأتي هذا اللحم من حيوانات تم إطعامها وتربيتها بشكل طبيعي ، بدون عقاقير وهرمونات. كما أنها لا تحتوي على أي مواد كيميائية صناعية مضافة.
فوائد اللحوم الحمراء
وتقوم العديد من الدراسات التي أجريت على اللحوم الحمراء ، وخاصة تلك التي أجريت في الولايات المتحدة ، بفحص اللحوم من الحيوانات التي تم تربيتها في المزارع ، و تم اطعامها بالحبوب و الاعلاف الهرمنة.