ما هي طريقة عمل المكرونة بالجمبري والكريمة؟

Question

طريقة عمل المكرونة بالجمبري والكريمة

Answer 1

ما هي طريقة عمل المكرونة بالجمبري والكريمة؟

المقادير

1. ١/٢ كيلو من المكرونة الإسباغتي.

2. ١/٢ كيلو من الجمبري المقشر الطازج.

3. كأس من الكريمة.

4. كأس من اللبن.

5. ١/٢ كأس من الجبنة الشيدر.

6. ملعقتان زبدة.

7. ملعقة كبيرة من المسطردة.

8. ملعقتان دقيق.

9. اثنين من الفلفل الألوان.

10. ملعقة صغيرة من الثوم مفرومة.

11. لمونة.

طريقة التحضير

• يتم وضع حلة بها ماء على النار، ويضع بها ملعقة زيت، ورشة ملح.

• ثم نضع المكرونة بالماء للسلق ولكن ليس تمامًا.

• في وعاء يوضع الجمبري، ثم ملعقة الثوم، ورشة الملح والفلفل والكمون، ثم نضع ملعقة المسطردة، ونعصر الليمونة، ويتم التقليب المستمر حتى يتبل الجمبري.

• ثم نضع طاسة على النار، ونضع بها ملعقتان الدقيق، وملعقتان الزبدة، لكي نشوح الدقيق.

• ثم نضع اللبن، ورشة الملح، حتى يتماسك الخليط، فنضع كأس الكريمة.

• وعندما ينضج الخليط، نضع عليه المكرونة، ثم نضع الجمبري.

• يتم التقليب المستمر، وإذا أصبح ثقيلاً نضع القليل من اللبن.

• عندما ينضج الخليط نضعه في الطبق، ونضع عليه الجبنة الشيدر والنعناع إذا وجد، ويقدم ساخن.

المصدر: موقع إقرأ