الخضروات الورقية
مثل (الجرجير، الشبت، والبقدونس، والكرنب، والخس، والسلق، والملوخية، والنعناع، والخردل) تعمل تلك الخضروات الورقية على حرق الدهون في تلك المناطق وفقدان الوزن، لأنها تحتوي على نسب كبيرة من الألياف والفيتامينات المتنوعة، ويوجد بها سعرات حرارية ولكنها بنسب ضئيلة.
نبات الخرشوف
عليك إستبدال الطعام الذي يحتوي على سعرات حرارية عالية بالطعام الذي يحتوي على سعرات منخفضة وذلك الطعام هو الخرشوف حيث يعد من الخضروات ذات الكثافة المنخفضة بمعنى أنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، ويعمل الخرشوف على اعطائك احساس بالشبع والامتلاء وبذلك ينخفض وزنك قليلا.
نبات الهليون الأخضر
إذا أردت القضاء على دهون الأرداف والوركين ومنطقة الخصر فنبات الهليون الأخضر هو الحل المثالي لأنه غني بالبوتاسيوم الذي يعمل على بقاء العضلات قوية ومشدودة دائما، ويحتوي على الاينولين وهو مركب كيميائي يفقدك الشعور بالجوع كما يحتوي على الصوديوم الذي يساعد في حرق السعرات الحرارية، واخيرا غني بالألياف.
طريقة استخدام نبات الهليون الأخضر
يتم نقع النبات في ماء ساخن ويضاف إليه ملح حسب الرغبة،أو يمكن تحميصه على النار ويضاف إليه الليمون والثوم على حسب الرغبة أيضا،أو يقشر أو تقطع إلى حلقات ويضاف إلى طبق السلطة.
البصل
هو من المكونات التي يمكنك إدخالها في الطعام او تناولها بمفردها ولا يخلو مطبخ منه، يقدر البصل على حرق الدهون ويدخل في مكوناته نسبة طبيعية من السكر ولكن لا داعي إلى القلق فهو لا يضر نظام الرجيم، كما أنه يحتوي على حمض الفوليك ومجموعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية مثل ( فيتامين ب6، وفيتامين ي، وفيتامين أ، والبوتاسيوم، والحديد، والألياف النباتية) الفعالة في حرق الدهون.
نبات الفطر (المشروم)
إذا أردت الشعور بالشبع لساعات طويلة، إذا عليك بالمشروم حيث يعمل على امتلاء معدتك ويساهم في حرق الدهون الموجودة في الجسم، ويحتوي على سعرات حرارية ضئيلة ويمكنك تناوله عن طريق إضافته إلى السمك أو الدجاج أو السلطة أو حتى الأومليت ويمكنك صناعة منه طبق جانبي (حساء المشروم).
يطلب كثير من أطباء الرجيم تناول المشروم وجعله جزء مهم من نظامك الغذائي اليومي.
الفول الحراتي (الفول الأخضر)
يمكنك تناوله كسناكس خلال اليوم بدلا من قطع الشيكولاته والشيبسى التي تكسبك مزيد من الوزن، حيث يحتوي الفول الأخضر على جميع العناصر التي تمد الجسم بالطاقة، ويوجد بداخله نسبة مرتفعة من البروتين والذي من شأنه الموازنة بين نسبة الدهون والكربوهيدرات في الجسم.
الكوسة
من الخضروات ذات فائدة كبيرة لأنها تحتوي على فيتامين C وفيتامين B6 والسعرات الحرارية والألياف النباتية التي تعمل على حرق الدهون وفقدان الوزن الزائد. ويمكن تناولها مسلوقة أو مشوية .
حبوب الفاصوليا والعدس
تحتوي تلك الحبوب على نسب عالية من الألياف والبروتين التي تعمل على زيادة امتصاص معدتك لتلك الفوائد، فتشعر بالشبع وامتلاء المعدة، طبق من الفاصوليا في وجبة الغداء قادر على إعطاء ما يحتاجه الجسم من بروتين وكربوهيدرات طوال اليوم، كما تحتوي الفاصوليا على الفلافونويد التي تولد الحرارة داخل الجسم فتحترق الدهون وتتأكسد.