ما هي طريقة طبخ لسان العصفور طاجن بالكبدة دايت؟

Question

طريقة طبخ لسان العصفور طاجن بالكبدة دايت

Answer 1

ما هي طريقة طبخ لسان العصفور طاجن بالكبدة دايت؟

المكونات

• كوب لسان عصفور.

• نصف كيلو كبدة.

• 1 بصلة كبيرة.

• ملعقة ونصف صلصة.

• ملعقة ونصف زيت.

• كوب ماء ساخن.

• 1 ليمونة.

• 1 مكعب مرقة دجاج.

• ملعقة ثوم بودر.

طريقة التحضير

• تُقطع الكبدة والبصل إلى قطع متوسطة الحجم، مع تصفية مياه الكبدة جيدًا.

• إضافة البصل والصلصة ومكعب المرقة وكوب الماء الساخن في طبق وتقليبهم جيدًا.

• تُوضع قطع الكبدة والبصل والملح والبهارات والثوم البودر وزيت الزيتون في مقلاة مانعة للالتصاق، ونقوم بالتقليب إلى أن يصفر لون البصل.

• يُضاف لسان العصفور إلى الكبدة ويتم التقليب قليلاً إلى أن يصبح لونه ذهبي.

• تسقى الكبدة ولسان العصفور بخليط الماء والصلصة والليمون ويُترك دقيقة على النار إلى أن يغلي الماء.

• يُوضع الخليط في صينية صغيرة، وتُوضع الصينية في الفرن حوالي ربع ساعة أو إلى أن يجف الماء الموجود فيه، ثم توضع الصينية تحت شواية الفرن 5 دقائق حتى يحمر الوجه.

المصدر : موقع إقرأ