ما هي طريقة طبخ لسان العصفور طاجن باللحمة المفرومة؟

Question

طريقة طبخ لسان العصفور طاجن باللحمة المفرومة

Answer 1

ما هي طريقة طبخ لسان العصفور طاجن باللحمة المفرومة؟

المكونات

• ربع كيلو لحمة مفرومة.

• 1 بصلة كبيرة مفرومة.

• نصف كيس لسان عصفور.

• ملعقتين زيت.

• كوب صلصة طماطم.

• ملح.

• فلفل أسود.

طريقة التحضير

• تُوضع اللحمة المفرومة في حلة صغيرة مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود، ونقوم بتعصيج اللحمة.

• بعد أن تُعصج اللحمة نضيف إليها صلصة الطماطم وتترك على النار إلى أن تنضج.

• نقوم بتحمير لسان العصفور في طاجن أو صينية فرن مع وضع ملعقتين زيت للتحمير.

• نضع اللحمة المعصجة بالصلصة على لسان العصفور المحمر ونقوم بتقليبه جيدًا، ثم نضيف كوبين من الماء أو الشوربة (إذا وجدت) ونضع الصينية بالفرن.

• نترك الصينية في الفرن إلى أن يحمر وجهها، وإذا كنت تُفضلها طرية فيمكنك زيادة الماء أو الشوربة.

المصدر : موقع إقرأ