ما هي طريقة عمل الخبيزة الشيف حسن؟

Question

طريقة عمل الخبيزة الشيف حسن

Answer 1

ما هي طريقة عمل الخبيزة الشيف حسن؟

المقادير

1. 50 جم سمن.

2. 50 جم ثوم مفروم.

3. حزمة سلق مفروم.

4. كيلو خبيزة ورق.

5. 1/4 حزمة كزبرة مفرومة.

6. طماطم مبشورة.

7. 2 لتر شوربة.

8. 100 جم أرز مصري.

9. 5 جم ملح.

10. 5 جم فلفل.

11. 5 جم بهارات لحمة.

   مقادير الطشة

1. 50 جم سمن.

2. 10 جم ثوم مفروم.

3. كسبرة ناشفه.

4. كسبرة خضراء.

 طريقة التحضير

• نغسل الخبيزة، ونصفيها، ونقطع الخبيزة والسلق بالسكينة.

• نشوح الثوم في إناء على النار مع سمن حتى يدبل ثم نضيف سلق، ونقلبهم مع بعض.

• نضيف كسبرة، وخبيزة ورق، ونضيف طماطم وأرز ونتبلها بالملح، وفلفل، وبهارات، ونضيف شوربة، وتترك حتى تنضج على نار هادئة.

• بعد النضج نضربهم في الخلاط، ونضعها على النار غلوة واحدة.

• في طاسة على النار يحمر ثوم، وكسبرة ناشفه، وكسبرة خضراء في سمن حتى يصبح لونهم ذهبي فاتح ثم تضاف على الخبيزة وتترك حتى تستوي.

• ترفع من على النار، وتقدم بألف هنا وشفا.

المصدر : موقع إقرأ