طريقة عمل عصير التين المجفف
المكوّنات:
كيلو غرام ونصف من التين الطازج. كوبان من السكر. عصير ليمونة.
طريقة التحضير:
اغسل التين وانزع الأغصان منه.
ضع كلاً من التين، والسكر وعصير الليمون في مقلاة كبيرة الحجم.
ضع المقلاة على نار متوسطة. حرّك المزيج باستمرار.
غطِّ المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة ساعة.
أزل الغطاء واستمر في تحريك المربى إلى أن يصبح المزيج سميكاً.
جهّز أوعية الحِفظ، وضعها في ماء مغلي إلى أن يحين وقت سكب المربى.
املأ أوعية الحِفظ بالمربى، ولكن اترك فراغ يعادل 1سم من الوعاء.