مقادير
طريقة
1. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، اخفقي البسطرمة مع البيض في وعاء وتبلي المزيج بالملح والفلفل. 2. بعد أن تسخن الزبدة، أضيفي مزيج البيض بالبسطرمة، قلبيه جيداً حتى يتماسك البيض. 3. اقلبي قرص البيض مع البسطرمة على الجانب الآخر واطهيه لمدة دقيقة إضافية حتى يحمر. 4. رشي الوجه بالجبن المبشور حتى تذوب ثم ارفعي المقلاة عن النار.قدمي الطبق ساخناً بجانب الخبز.
و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل البسطرمة للشيف هاله