فوائد الذرة للرجيم
تصنف الذرة من الحبوب الكاملة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية.
هناك الكثير من الجدل حول فوائد الذرة للرجيم وذلك بسبب الاتي:
- ظهور العديد من أنواع الذرة المعدلة الوراثية والتي يعتقد دعاة الصحة بأنها خطيرة على الجسم.
- الإدعاءات التي ظهرت لكون الذرة غنية بالدهون لكن تبين أن الذرة ليست غنية بالدهون إلا أن الإضافات وطرق التحضير هو ما يجعلها غير صحية.
- تعد الذرة من النشويات، إذ ينصح بتقليل تناول النشويات لتخفيف الوزن.
ومع ذلك يوجد مجموعة من الدراسات التي دعمت فوائد الذرة للرجيم، ويمكن توضيحها كما يأتي:
1. تحتوي على نسبة قليلة من الدهون
إن الدهون الموجودة في الذرة تعد من الدهون الأحادية غير المشبعة، أو الدهون المتعددة غير المشبعة والصحية للقلب.
إذ تحتوي كل حبة ذرة متوسطة الحجم على 1.4 غرام من الدهون، مما يجعل الذرة جيدة لعملية إنقاص الوزن.
2. المؤشرة الغلايسيمي المنخفض
برغم احتواء الذرة على نسبة عالية من الكربوهيدرات وتصنيفها من ضمن النشويات، إلا أن المؤشر الغلايسيمي للذرة قليل.
بجانب احتواء الذرة على عناصر غذائية أخرى يجعلها فعالة للرجيم.
إذ تحتوي الذرة على ما يقارب 17 غرام من الكربوهيدرات.
3. غنية بالبروتينات والألياف
تتميز جميع الحبوب الكاملة بأنها غنية بالألياف والبروتينات، إذ تحتوي الذرة على 2 غرام من الألياف، وعلى 3 غرام من البروتينات.
ويعتبر اعتماد الذرة للرجيم مفيد إذ بينت الدراسات أن البروتينات والألياف في الذرة تقدم الفوائد الاتية للرجيم:
- الشعور بامتلاء المعدة والشعور بالشبع.
- تنظيم عملية الهضم.
- تعمل الألياف على امتصاص الماء أثناء عملية الهضم.
- تقلل من خطر حدوث الإمساك.
- يساعد البروتين الجسم في عملية حرق السعرات الحرارية الزائدة.
يمكنك الاطلاع على معلومات اضافية عن فوائد الذرة