فوائد الطماطم الأخضر للدم
تعد الطماطم من الأطعمة النباتية الغنية بالعناصر الغذائية والمفيدة للعديد من أجهزة الجسم، واحدة من هذه الفوائد دوره في علاج فقر الدم، ويعود ذلك بسبب احتواء الطماطم على العناصر الغذائية الاتية:
1.الحديد
يعد الحديد معدن مهم يقوم بالعديد من الوظائف المهمة، أهمها حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم، حيث يؤدي نقص الحديد إلى فقر الدم الذي يرافقه العديد من الأعراض، أهمها: التعب، والنسيان.
يحتوي كل كوب واحد من عصير الطماطم على 1 ملليغرام من الحديد، هذا ما يجعله مفيد في علاج فقر الدم.
2. فيتامين ج
على الرغم من أن الكمية التي يحتويها عصير الطماطم من الحديد ليست كبيرة، ولكن محتواه الغني بفيتامين ج يساعد على امتصاص الحديد، وهذا ما يجعله مفيد لفقر الدم.
3. الفولات
أحد أسباب فوائد عصير الطماطم لفقر الدم هو احتواء الطماطم حمض الفوليك الضروري لكل مما يأتي:
- إنتاج خلايا الدم الحمراء، وتعويض النقص فيها.
- نمو الجنين دون تشوهات، حيث يمنع من حدوث عيوب العمود الفقري عند الجنين.
- منع فقر الدم الضخم الأرومات (Megaloblastic Anemia)، وهو نوع من أنواع فقر الدم الناتج عن نقص الفولات أو فيتامين ب١٢.
يمكنك الاطلاع على معلومات اضافية عن فوائد الطماطم الأخضر