فوائد شرب الشاي الأخضر للكرش
يتميز الشاي الأخضر بمحتواه العالي من الفلافونويدات (Flavonoid)، ومضادات الأكسدة، والمغنيسيوم، والكافيين وذلك بسبب طريقة تحضيره التي تعتمد على تعريض الأوراق للبخار ومن ثم طحنها يدويًا مما يحفظ مكوناتها من التلف، على عكس طرق إنتاج الأنواع الأخرى من الشاي التي تعتمد طريقة التخمير.
يحتوي الشاي الأخضر على الفلافونويدات التي تعمل كمضاد للأكسدة، ومن هذه الفلافونويدات مركب يدعى الكاتيشين (Catechin).
يعمل الكاتيشين في الشاي الأخضر على تكسير الدهون الزائدة عن حاجة الجسم، إضافة إلى ذلك يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين مما يعمل على تسريع عملية الأيض عن طريق زيادة كمية الطاقة التي يستهلكها الجسم من حرق الدهون.