طريقة عمل بودرة حليب جوز الهند
المكونات:
-
كوبان من جوز الهند المبشور غير المحلى.
-
3- 4 أكواب من الماء، أو كمية أقل من الماء للحصول على حليب كريمي أكثر.
-
رشة ملح.
-
حبة من التمر، أو ملعقة كبيرة من شراب القيقب.
-
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
-
ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو، لتحضير حليب جوز الهند بالشوكولاتة، أو ربع كوب من التوت الطازج لتحضير حليب بنكهة التوت.
طريقة التحضير:
-
ضعي جوز الهند مع 3 أكواب من الماء، والملح، وأي إضافات ترغبينها داخل وعاء الخلاط الكهربائي.
-
غطي وعاء الخلاط الكهربائي بمنشفة حتى لا يتسرب أي من الحليب أثناء الخلط.
-
اخلطي المكونات لمدة دقيقتين أو حتى تمتزج جيدًا.
-
تذوقي ملعقةً صغيرةً من الحليب للتأكد من نكهته ومن حلاوته، ويمكنكِ إضافة المزيد من التمر، والملح، أو خلاصة الفانيلا حسب الحاجة، ثم أضيفي كوبًا من الماء إن كان الحليب كثيفًا.
-
اسكبي الخليط في كيس ترويب الحليب، أو إن لم يتوفر فيمكنكِ استخدام قماشة خفيفة، أو سترة نظيفة لتصفية الخليط.
-
صفي الخليط ثم يمكنكِ استخدامه مع الشوفان، أو العصائر، أو الحليب.
-
ضعي الحليب في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة، ويمكنكِ استخدامه خلال 5 أيام.
-
يمكنكِ شربه باردًا أو تسخينه، وأحيانًا سينفصل في الثلاجة لعدم وجود مواد حافظة، ويمكنك استخدامه في شاي الماتشا، أو في المخبوزات، أو الجرانولا.