تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
اطرح سؤالاً
طريقة عمل مقلوبة الدجاج والخضراوات
0
معجب
0
شخص غير معجب
83
مشاهدات
سُئل
مايو 7، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
وصفة عمل مقلوبة الدجاج والخضراوات
إعداد مقلوبة الدجاج والخضراوات
طريقة إعداد مقلوبة الدجاج والخضراوات
وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات
مكونات مقلوبة الدجاج والخضراوات
طريقة تحضير إعداد مقلوبة الدجاج والخضراوات
تحضير مقلوبة الدجاج والخضراوات
وصفات مقلوبة الدجاج والخضراوات
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
مايو 7، 2020
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
أفضل إجابة
طريقة عمل مقلوبة الدجاج والخضراوات
مكونات مقلوبة الدجاج والخضراوات
دجاجة مقطعة إلى قطع.
ثلاثة أكواب من الأرز ذو الحبة المتوسطة.
حبتان من البطاطا متوسطة الحجم.
حبة من الباذنجان كبيرة الحجم.
ثلاث حبات من الجزر متوسطة الحجم.
حبة من الطماطم متوسطة الحجم.
حبة من الفلفل الحار (حسب الرغبة).
حبة من البصل كبيرة الحجم.
ثلاثة فصوص من الثوم.
ملعقتان من زيت الزيتون. ن
صف ملعقة من البهارات المشكلة.
نصف ملعقة من بهارات الأرز.
نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
ثلاث حبات من الهيل.
نصف ملعقة من الكركم.
ثلاث ورقات من الغار.
ملح (حسب الرغبة).
زيت نباتي للقلي.
لوز وصنوبر مقلي.
نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
طريقة تحضير مقلوبة الدجاج والخضراوات
في البداية نقوم بتنظيف الدجاج جيداً وننقعه في القليل من الدقيق والخل زيت الزيتون، ثم نغسله ونصفّيه من الماء.
نحضر وعاءً ونضعه على النار العالية ونضع فيه الماء ثم نسقط قطع الدجاج فيه ونضيف إليه ورقتين من ورق الغار ونتركه على النار حتى يغلي.
نقوم بغسل الأرز بالماء البارد ومن ثم ننقعه في الماء الفاتر لمدّة ثلث ساعة.
نقوم بتقطيع البطاطا والباذنجان إلى دوائر متوسطة السماكة، ونقطّع الجزر بشكل طولي أو على شكل دوائر، ونقوم بتقطيع البصل إلى جوانح والطماطم إلى شرائح دقيقة ونتركها جانباً.
نقوم بإحضار إناء الطهي الرئيسي ونضع فيه زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن ومن ثم نضيف البصل والثوم على شكل فصوص، ونخلطها معاً ونتركها على النار الهادئة حتى تذبل معاً، ثم نضيف حبات الهيل والبهارات المشكلة وحبة الماجي ونضع فوقها شرائح الطماطم ونتركها على النار الهادئة.
في هذه الأثناء نضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة ونقلي البطاطا والباذنجان والجزر على نار عالية حتى تأخذ اللون الذهبي (كل نوع لوحده)، ونصفيها من الزيت ونتركها جانباً.
بعد أن يغلي الدجاج في الماء نقوم بتصفيته من الماء والإحتفاظ بماء المرق جانباً.
نقوم بتتبيل الدجاج ببهارات الدجاج، ومن ثم نقليه في الزيت النباتي الساخن حتى يأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات.
نقوم بغسل الأرز بالماء البارد لعدة مرات ثم نصفيه من الماء الزائد، ومن ثم نقوم بإضافة الملح والبهارات المشكلة وبهارات الأرز والكركم ونخلطهم معاً.
نقوم برش رشة خفيفة من الأرز فوق البصل والثوم ومن ثم نضع قطع الدجاج وفوقها الخضار المقلية، وثم نضع بقية الأرز، ونضيف إليها ماء مرق الدجاج ليغمر المكوّنات، ونتركها على النار العالية حتى يغلي الماء، ثم نخفف النار ونتركها على النار الهادئة حتى ينضج الأرز.
نقوم بقلب المقلوبة في صينية واسعة وتزين بالبقدونس واللوز والصنوبر المقلي، ويقدم إلى جانبها اللبن أو السلطة بالطحينية.
x
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
119
مشاهدات
طريقة عمل فطائر الجبنة
سُئل
يونيو 7، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_فطائر_الجبنة
طريقة_إعداد_فطائر_الجبنة
وصفة_فطائر_الجبنة
مكونات_فطائر_الجبنة
طريقة_تحضير_فطائر_الجبنة
تحضير_فطائر_الجبنة
وصفات_فطائر_الجبنة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
209
مشاهدات
طريقة عمل قشطلية البسكويت والحليب
سُئل
مايو 24، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد قشطلية البسكويت والحليب
طريقة إعداد قشطلية البسكويت والحليب
وصفة قشطلية البسكويت والحليب
مكونات قشطلية البسكويت والحليب
طريقة تحضير قشطلية البسكويت والحليب
تحضير قشطلية البسكويت والحليب
وصفات قشطلية البسكويت والحليب
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
88
مشاهدات
ما هي طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية؟
سُئل
يناير 12، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
مقادير أجنحة الدجاج المشوية
طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية
اعداد أجنحة الدجاج المشوية
تحضير أجنحة الدجاج المشوية
معلومات عن طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية
طريقة تحضير أجنحة الدجاج المشوية
طريقة طبخ أجنحة الدجاج المشوية
طريقة أجنحة الدجاج المشوية
أجنحة الدجاج المشوية
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
900
مشاهدات
طريقة عمل النسكافيه بالكراميل
سُئل
مايو 9، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد النسكافيه بالكراميل
طريقة إعداد النسكافيه بالكراميل
وصفة النسكافيه بالكراميل
مكونات النسكافيه بالكراميل
طريقة تحضير إعداد النسكافيه بالكراميل
تحضير النسكافيه بالكراميل
وصفات النسكافيه بالكراميل
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
868
مشاهدات
ما هي طريقة عمل حلة بطاطس باللحمة؟
سُئل
أكتوبر 12، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل حلة البطاطس باللحمة
طريقة حلة البطاطس باللحمة
مكونات حلة البطاطس باللحمة
اعداد حلة البطاطس باللحمة
تحضير وصفة حلة البطاطس باللحمة
حلة البطاطس باللحمة
معلومات عن طريقة عمل حلة البطاطس باللحمة
طريقة طبخ حلة البطاطس باللحمة