طريقة تشيز كيك أبيض
المكوّنات:
كوب ونصف من البسكويت المطحون. خمس ملاعق كبيرة من الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. طبقة الكريمة: أربعمائة وخمسون غراماً من الجبن. أربع ملاعق صغيرة من العسل. نصف كوب من السكر. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. كوب ونصف من لبن الزبادي. ربع ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
طريقة التحضير:
- ضعي الزبدة في وعاء، وأضيفي البسكويت، ثم السكر، وقلبيه جيداً للحصول على خليط متجانس.
- ضعي مزيج البسكويت في قالب كيك، وادخليه إلى الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى تجمد.
- ضعي السكر في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي الجبن، وقلبيهما جيداً.
- أضيفي الفانيلا، والزبادي، والعسل، وعصير الليمون، إلى مزيج الجبن، وحرّكيه جيداً للحصول على مزيج متجانس.
- ضعي مزيج الجبن فوق طبقة البسكويت، وأدخليها إلى الثلاجة لمدة ست ساعات حتى تجمد