طريقة موسيه المانجو
المكونات
ثلاثة أكواب من معجون مانجو بيوريه. كوبان من الكريمة الجاهزة. ربع كوب من الجيلاتين. بياض أربع بيضات. نصف كوب سكّر. عصير ليمون.
طريقة التحضير
- نضع السكر والماء في وعاء الطبخ على درجة حرارة هادئة حتّى يغلي.
- نخفق مقدار الكريمة مع بياض البيض حتى نحصل على مزيجٍ كثيف.
- نضيف الكريمة إلى وعاء السكر والماء ونحرك جيداً لنحصل على مزيج المارينج.
- نذيب الجيلاتين ونخلطه مع مقدار المانغو بيوريه.
- نخلط المارينج مع المانجو ونخفق جيداً، ونسكبه في أكواب التقديم.
- نضيف عصير الليمون لإضفاء النكهة.
- نزين موسيه المانجو بالكريمة.