1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (715ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

طريقة المعكرونة بصلصة البشاميل واللحم

المكوّنات

باكيت من المعكرونة. لحمة مفرومة. بصلة مفرومة. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. مكعب من مرق الدجاج. فلفل أسود، وملح. عصير بندورة. طحين. لبن رائب وطازج. كريمة. ملعقتان من السمنة أو الزبدة. زيت نباتي.

طريقة التحضير

  • اسلُق المعكرونة في قدر من الماء مع إضافة بضع نقاط من الزيت حتى تصل للقوام الطري المتماسك.
  • ضَع في قدر آخر على نار هادئة الثوم والبصل المفروم ناعماً مع السمنة ومكعب مرق الدجاج، وشَوحهم على النار مع التقليب المستمر.
  •  أَضف اللحم المفروم إلى الخليط السابق، وضع البهارات، والملح، والفلفل الأسود، مع التقليب المستمر، حتى يصل المزيج إلى اللون البُني.
  • اسكب عصير البندورة على الخليط. حَرك الخليط، واتركه حتى ينضج.
  •  جَهز صلصة البشاميل، وضَع السمنة والطحين في قِدر على النار، مع متابعة التقليب.
  • أضف اللبن واخلط المكوّنات باستخدام المضرب.
  • اسكب الكريمة إلى الخليط مع التحريك المستمر، للحصول على القوام المطلوب.
  •  أضف المعكرونة المسلوقة إلى الخليط ثمّ أضف خليط اللحم والبندورة وحركها حتى تنضج.
  •  ضع الخليط في صينية وصُب البشاميل عليه وأدخله إلى الثلاجة لحين استخدامه ثمّ أدخله إلى الفرن.


 

اسئلة متعلقة

0 معجب 0 شخص غير معجب
1 إجابة 110 مشاهدات