طريقة الصلصة بالسمن
المكونات
ثلاث ملاعق صغيرةٌ من السمن، ويمكن استبدال هذا المكون بالزيت النباتي. ثلاث ملاعق كبيرةٌ من الطحين الأبيض. ثلاثة كؤوس من الحليب السائل والطازج. مكعبٌ من مرق الدجاج. رشة من ملح الطعام. رشةٌ من الفلفل حسب ذوق ورغبة الشخص.
طريقة التحضير
- تحضير صلصة البشاميل من خلال وضع قدرٍ على النار وإضافة الطحين الأبيض والسمن وتقليب المواد جيداً حتى يتحول لونها للذهبي.
- إضافة الحليب وتحريك المكونات بسرعةٍ عاليةٍ وبشكلٍ مستمرٍ حتى لا تلتصق بقاع القدر.
- إضافة مكعب مرق الدجاج ورش الفلفل والملح وتحريك الصلصة باستمرارٍ حتى تغلي تماماً، ثم رفعها عن النار وتركها جانباً إلى حين الاستخدام