Question

طريقة عمل الشعيرية بالقشطة

Answer 1

طريقة الشعيرية بالقشطة

المُكوّنات

كوب من الشعيرية. كوب من القشطة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ربع كوب من الفستق الحلبي. كوب من القطر الكثيف. ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.

طريقة التّحضير

• نحضر الزبدة ثمّ نضعها في وعاء على النار حتى تذوب،
• نحضر الشعيرية ونُكسّرها قليلاً، وبعد ذلك نُحمّرها بشكل خفيف حتى يصبح لونها ذهبيّاً.
• نحضر وعاء السكب ثمّ نخلط الشعيرية المُحمّصة بمقدار بسيط وقليل من القطر بحيث تصبح مُتماسكةً مع بعضها البعض.
• نحضر طبق التقديم ونسكب نصف كميّة الشعيريّة فيه، ونفردها على سُمك بسيط.
• نُحضر القشطة بعد ذلك ثمّ ندهن الشعيريّة بطبقة منها.
• نُحضر القسم الآخر من الشعيرية ونضعها على القشطة ونفردها حتى تُغطّي كامل الطّبقة.
• نُحضر ماء الزهر ونرش القليل منه فوق الشعيريّة، وبعد ذلك نضع الفستق الحلبي المجروش.
• نُقدّم الشعيريّة بالقشطة باردةً