Question

طريقة عمل لكريم كراميل بالقشطة

Answer 1

طريقة تحضير الكريم كراميل بالقشطة

المكوّنات

كوبان من القشطة. كوب من الحليب السائل. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوب ونصف من السكر. ثلاث ملاعق من صفار البيض. بيضتان. رشّة من الملح.

طريقة التحضير

• ضعي كلّاً من القشطة والحليب في قدر، ثم سخنيه على نار متوسّطة.
• اخفقي كلاً من صفار البيض والبيض وكوب من السكر في وعاء حجمه وسط.
• اسكبي خليط الحليب والقشطة فوق خليط البيض، ثم أضيفي الملح و الفانيلا، واستمرّي في الخفق حتى تمتزج كل المكونات.
•  ضعي الكمية المتبقية من السكر مع كوب ونصف من الماء في وعاء على نار عالية، ثم حرّكي الخليط جيداً حتى يذوب السكر.
• وزعي مزيج السكر والماء في كؤوس، ثمّ اسكبي مزيج الكاسترد على الوجه.
• ضعي الكؤوس في صينيّة فرن، ثم املئيها بالماء حتى تغمري نصف الكؤوس.
•  اخبزي الكريم كراميل في الفرن لفترة تتراوح من 30-35 دقيقة.
• حددي جوانب كؤوس الكريم كراميل من خلال استخدام السكين، ثم اقلبيها في أطباق.
• أدخلي الكريم كراميل في الثلاجة، ثم اتركيها لمدة ساعتين، وبعدها قدميها باردة