1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (715ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

طريقة عمل معجنات البيض بالطماطم

المكونات

أربع حبات متوسطة من الطماطم. باكيت من عجينة البف باستيري المقطّع إلى مربعات صغيرة. ثماني بيضات صغيرة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الحليب.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى حرارة 200 مئوية وتثبيت الرف في وسط الفرن وإحضار صينية حافتها قصيرة.
  •  ترتيب قطع العجينة متباعدة عن بعضها بالصينية.
  • تقطيع حبات الطماطم بشكل عرضي وتفريغ البذور باستخدام ملعقة صغيرة مع الانتباه لعدم ثقب القشرة.
  •  وضع أنصاف الطماطم على قطع العجينة. كسر بيضة داخل كل نصف طماطم بانتباه شديد.
  • دهن حواف العجينة بالحليب باستخدام فرشاة مطبخ.
  • وضع الفطائر داخل الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى نضوج البيض واكتساب الفطائر اللون الذهبي.
  • نقل الفطائر إلى وعاء تقديم وتقديمها ساخنة
     

اسئلة متعلقة

...