Question

طريقة عمل اللحوح اليمني

Answer 1

المكونات

• كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• كوب واحد من دقيق الذرة.
• القليل من الملح.
• ملعقة واحدة كبيرة غير ممتلئة من الخميرة الفورية.
•  كوبان من الماء الفاتر.

صلصة اللحوح:

• حبتان ناضجتان من الطماطم، متوسطتي الحجم.
• حبتان من الفليفلة الخضراء، أو أي لون متوفر.
• فصان صغيران من الثوم.
• القليل من الكزبرة والنعناع المفروم، بالإضافة إلى القليل من البقدونس.
• ملح وبهارات حسب الرغبة.
   

Answer 2

طريقة التحضير

•   نقوم بخلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي، وذلك لحين الحصول على عجينة سائلة وسميكة.
• في مقلاة التيفال يتم تحميرها، حتى تنضج من الوجهين. يتم تقديمها في صينية التقديم.

صلصة الطماطم:

• نقوم بوضع جميع مكونات الصلصة في خلاط كهربائي. بعد أن يتم هرسها بشكل كامل،
• نضيف إليها كمية من اللبن الرائب، ونمزجهما مع بعضهما البعض. يتمّ رش هذه الصلصة على اللحوح الناضج