طريقة عمل كاسات المهلبية بالكراميل

Question

2 إجابة

وصفات · Answer 1 · 2020-06-05T05:59:35+0000

نحضر ست أطباق تقديم شفافة فردية. في قدر سميك القاعدة صغير الحجم نضع السكر، ثمّ نضع القدرعلى نار متوسطة إلى أن يذوب السكر ويصبح لونه كراميلاً. ثم نضيف بعد ذلك الماء ونقلب حتى يذوب السكر ونحصل على شراب كراميل.
نضيف بعد ذلك عصير الليمون وماء الزهر. في قدر آخر متوسط الحجم نضع الحليب والنشا ونحركّهم حتى يذوب النشا، ثمّ نضع القدرعلى نارمتوسطة، ونقلّب المهلبية إلى أن تتماسكك، ثمّ نضيف قشطة القيمر.
نقطع الخبز إلى مربعات صغيرة ونضع عدةً من قطع الخبز في شراب الكراميل ثم نضعهم في الأطباق. ونزع بعد ذلك قليلاً من المهلبية.
*نضع بعدذلك طبقةً ثانيةً من الخبز المشرب بالكراميل، ثمّ نضع طبقةً من المهلبية، ونكرر الخطوة لتنتهي بطبقة من المهلبية.
نضع كاسات المهلبية بالكراميل في الثلّاجة لعدة ساعات. نزيّنهم بعد ذلك بالفستق الحلبي، ثمّ نقدّمهم