Question

طريقة عمل حلى البف باستري بالجبن

Answer 1

المكوّنات:

باكيت من عجينة البف باستري. زبدة بدرجة حرارة الغرفة. ست حبات من جبن الكيري. قطر. فستق حلبي مبروش.

Answer 2

طريقة التحضير:

• نبدأ بفصل كلّ قطعة من قطع العجين عن بعضها برفق شديد حتى لا تتكسّر.
• نقطع العجين إلى أربع قطع متساوية.
•  نضع قطعة من عجينة البف باستري على طاولة نظيفة، ثمّ نضع قطعة من جبن الكيري في وسط العجينة.
•  نغلق العجينة من أطرافها الأربع باتجاه الداخل.
• نجهّز الصينيّة المراد الشوي بها، وذلك بدهنها بطبقة رقيقة من الزّبدة الليّنة.
• نُدخل صينيّة البف باستري إلى الفرن لمدّة عشر دقائق، أو حتى تبدأ الأطراف بأخذ اللون الذهبيّ.
• نحمّر وجهها قليلاً.
•  نُخرج البف باستري من الفرن، ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
• نرتّبها في صحن التقديم، ثم نسكب عليها القطر. نزيّنها بالفستق الحلبيّ