Question

طريقة عمل كيك السينابون بلبن الزبادي

Answer 1

المكوّنات:

كوبان من الدقيق المنخل. كوب من اللبن الزبادي. أربع بيضات. كوب من السكر. ملعقة كبيرة من البيكينج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف كوب من الحليب السائل. نصف كوب من الزيت النباتي. مكوّنات الحشوة: ملعقتان كبيرتان من القرفة الناعمة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقتان كبيرتان من جوز الهند. لتزيين الوجه: 400 غرام من الحليب المحلي والمكثف. أربعة قوالب من جبنة الكيري.

Answer 2

طريقة التحضير:

• نخلط كل من الدقيق المنخل مع البكينج بودر في وعاء مناسب، ونتركه على جهة.
•  نخفق كل من البيض والسكر مع الفانيليا في الخلاط الكهربائي، ونضيف كل من الحليب السائل مع الزيت واللبن، ونخلطهم جيداً.
• نضيف للخليط الدقيق بشكل تدريجي مع عملية الخلطـ، ثم نجهز قالب الكيك، ونضع فيه نصف الخليط.
• نجهز حشوة الكيك بخلط مكوّنات الحشوة معاً، ونضعها فوق الخليط الموجود في القالب، ثم نسكب عليه باقي خليط العجية.
•  نضع قالب الكيك في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارية تساوي 180 لحين نضوجه.
• نجهز التزيين، بوضع الجبنة مع الحليب في الخلاط، ونخلطهم جيداً، ثم نسكبه فوق القالب بعد أن يبرد